Minami Cuchillos Japoneses

Nakiri

El Nakiri es un cuchillo japonés de uso doméstico diseñado para cortar y picar verduras. Su hoja recuerda a la de los cuchillos Usuba, aunque existe una diferencia fundamental: los Nakiri tienen afilado a doble bisel, mientras que los Usuba se afilan tradicionalmente por un solo lado.

Es un cuchillo pensado para el trabajo diario con vegetales, ideal para realizar cortes limpios, rápidos y muy uniformes en todo tipo de hortalizas y verduras. Si quieres conocer mejor sus características y diferencias con otros cuchillos japoneses, consulta nuestra guía sobre el Nakiri.

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